Planta de Prototipación
• Desarrollo de nuevos productos de alimentos y bebidas.
• Selección y preparación de alimentos, donde se revisan técnicas para su preparación y presentación, se determinan vidas de anaquel y se desarrollan nuevos productos.
Senso Lab
• Evaluación Sensorial para la prueba de nuevos productos alimenticios.
Laboratorio de Análisis
• Microbiología: se realizan pruebas y se revisan técnicas que tienen relación con identificación, toxicología, cultivo y cuidado de microorganismos.
• Se estudian y determinan procesos de conservación de alimentos y diseño de nuevos productos alimentarios.